- 5 ร้านคาเฟ่สุดมินิมอล ที่สามารถเดินทางได้สะดวก สัมผัสบรรยากาศสุดเรียบง่าย เปลี่ยนวันธรรมดาให้กลายเป็นวันที่แสนพิเศษ
- คอนเซ็ปต์ความมินิมอลคือการตกแต่งร้านในโทน ขาว ดำ เทา เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์เป็นสีไม้เรียบๆให้บรรยากาศอบอุ่น เงียบสงบ พร้อมกระจกบานใหญ่ที่ทำให้แสงแดดอุ่นๆสาดส่องเข้ามา
1. Phak Cafe & Crafts
คาเฟ่ใจกลางเมืองไม่ไกลจากปากซอยสุขุมวิท 51 มากนัก หากคุณกำลังคิดถึงบรรยากาศเงียบสงบ พร้อมกับเครื่องดื่มดีๆในมือสักแก้ว แถมยังได้อัปเดตแฟชั่นและช้อปปิ้งสารพัดไอเท็มรักษ์โลกบนมัลติสโตร์ชั้น 2 บรรยากาศภายในร้านถูกตกแต่งแบบเรียบง่าย มีการใช้สอยพื้นที่ภายในร้านได้อย่างคุ้มค่า จัดวางสิ่งของตกแต่งอย่างเป็นระเบียบ มีการนำวัสดุเก่ากลับมาให้ใหม่ได้ ผสมผสานกับโครงสานปูนเปลือยและผนังขาวสุดเรียบง่าย ตัวร้านล้อมรอบไปด้วยกระจกบานใหญ่เพื่อให้สามารถรับแสงอาทิตย์ส่องเข้ามาได้อย่างเต็มที่ทำให้บรรยากาศภายในร้านอบอุ่น ผ่อนคลาย
เป็นอีกร้านหนึ่งที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีส่งตรงถึงลูกค้าด้วยความใส่ใจ เพื่อให้ลูกค้าลิ้มรสชาติความอร่อยและสุขภาพดี หากมาที่ร้านในช่วงเช้าหน่อย แล้วสั่งเมนู Egg&Tomato Fondue เป็นไข่กระทะอบมะเขือเทศร้อนๆ ทานคู่กับขนมปัง เพื่อซึมซับฟีลลิ่งการรับประทานอาหารเช้าเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสุดๆ
หรือใครที่เป็นสายสุขภาพอยากลองทานเมนูสลัดเพื่อสุขภาพ ที่นี่ก็สามารถตอบโจทย์เรื่องการใช้วัตถุดิบอย่างดีไม่ผิดหวังแน่นอน สำหรับเมนูเครื่องดื่มของทางร้านแนะนำเป็นเมนูลาเต้ ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านทำให้รถชาติหอมหวาน นุ่มลิ้น หรือหากใครไม่ใช่คอกาแฟแนะนำเป็นเมนู Chocolate ice ทำจากช็อคโกแลตพรีเมียม เมล็ดที่เข้มข้นสุดๆจากฝรั่งเศส จึงทำให้ได้รสชาติของช็อคโกแลตที่น่ารับประทาน การได้มารับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่นี่ถือว่าคุ้มค่าแก่การออกจากบ้านอย่างแน่นอน
สถานที่ตั้ง: Phak Cafe & Crafts ซอยสุขุมวิท 51 เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์: 09-9292-4421
เวลาทำการ: อังคาร-อาทิตย์ เวลา 7.00-18.00 น.
2. Unbirthday Café
หากใครตั้งใจจะเดินทางมาร้านนี้แล้วล่ะก็ ขอให้ตรงเข้ามายังซอยสุขุมวิท 31 และสังเกตุอพาร์ตเม้นต์สูงๆ ‘มาเปงเส็งอพาร์ตเมนต์’ ที่ดูแล้วน่าจะเข้าใกล้พิกัดมากที่สุด แล้วเดินเข้ามาเรื่อยๆชั้น 2 ก็จะเจอกับสระว่ายน้ำตั้งอยู่คู่กับร้านเบเกอร์รี่สีขาวผสมไม้ตกแต่งด้วยบรรยากาศอันแสนโรแมนติกที่เรียกได้ว่าเห็นแล้วประทับใจตั้งแต่แรกพบเลยทีเดียว
เขยิบเข้ามาภายในร้านจะพบว่าเราเดินเข้ามาอยู่ภายใต้หลังคากระจกใสมีแสงแดดอ่อนๆส่องลงมาเบาๆ อีกทั้งยังมีมุมโต๊ะไม้ประดับตกแต่งไปด้วยดอกไม้แห้ง และข้าวของเครื่องใช้สไตล์วินเทจที่ทางร้านตั้งใจให้ทุกมุมที่ลูกค้ามองไปทั่วร้านมีความพิเศษซ่อนอยู่ รวมถึงขนมเค้กหน้าตาน่ารับประทานในตู้กระจกใส เรียกความสนใจของคนที่รักของหวาน ชวนให้สั่งมาชิมสักชิ้นสองชิ้น
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ ว่าร้านขนมชื่อดังย่านทองหล่ออย่าง Dandelion Café ได้ย้ายมาอยู่ที่ย่านระหว่างอโศก-พร้อมพงษ์เรียบร้อยแล้ว ทั้งยังแปลงร่างจากคาเฟ่มาเป็นสตูดิโออบขนมและรับจัดงานเลี้ยงอย่างเต็มตัวอีกด้วย แต่ด้วยความที่เจ้าของยังอยากทำคาเฟ่อยู่เลยเป็นที่มาของร้าน
Unbirthday Café มาจากความชื่นชอบส่วนตัวของเจ้าของร้าน ที่มีความโปรดปรานฉากในการ์ตูนเรื่อง Alice in Wonderland ทำให้เกิดแรงบรรดาลใจมาจากซีน Mad Hatter ชวน Alice มาร่วมโต๊ะงานเลี้ยง Tea Party กลางสวน
นอกจากเรื่องการตกแต่งที่ดูมีมู้ดแอนด์โทนที่เจ๋ง และคอนเซ็ปต์ที่มีสตอรี่ชัดเจนแล้ว ขนมของทางร้านก็ต้องถูกใจสายหวานแน่นอน เพราะใช้สูตรดั้งเดิมจาก Dandelion เลย โดยเป็นสูตรที่คิดค้นส่วนผสมเองทั้งหมดไม่มีการใช้วัตถุดิบสำเร็จรูปเลย จัดเป็นขนม Homemade 100% เลยทีเดียว แถมยังมีการสลับสับเปลี่ยนขนมหมุนเวียนมาให้ลูกค้าเลือกรับประทานแบบไม่ซ้ำเลยทีเดียว ใครติดใจรสชาติขนมชิ้นไหน โทรมาถามทางร้านก่อนก็ดี ป้องกันการมาแล้วเสียเที่ยว
สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 31 เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์: 08-5145-3181
เวลาทำการ: เปิดทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. – 19.00 น.
3.Printa Cafe
คาเฟ่สีขาวสว่างตาที่ผสมผสานโชว์รูมแว่นตาสุดชิค กับโลเคชั่นใจกลางย่านธุรกิจ แถมยังเป็นสถานที่ที่ชาวต่างชาติมักจะแวะมาท่องเที่ยวอีกด้วย เนื่องจากคาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ทางด้านหลังวัดแขกย่านสีลม เป็นคาเฟ่ที่มีบรรยากาศ โปร่ง โล่ง สบายตา มีความมินิมอลสุดๆไว้ นอกจากจะได้ดื่มด่ำบรรยากาศสุดพิเศษ ยังได้เลือกซื้อแว่นตาคุณภาพดีมีให้เลือกหลายแบบหลายทรงจากแบรนด์ Glazziq อีกด้วย หากใครเดินทางมาไหว้พระที่วัดแขก สามารถเดินลัดเลาะเข้าตรอกซอกซอยอันเงียบสงบก็จะพบคาเฟ่เล็กแห่งๆนี้ได้ไม่ยาก
ตัวคาเฟ่ตกแต่งด้วยสไตล์มินิมอล โดยเน้นการใช้วัสดุสีขาวในการตกแต่ง เพิ่มกลิ่นอายความเป็นธรรมชาติด้วยการใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อน ประดับประดาด้วยต้นไม้สีเขียวตามมุมต่างๆ เสริมด้วยบาร์ไม้ที่โชว์แว่นตาสุดคลาสสิกช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้คาเฟ่ร้านนี้มีความน่าสนใจมากขึ้น
พูดถึงเมนูของที่นี่จะเน้นไปที่อาหารคุณภาพยอดเยี่ยม เช่น เมนูช่วงสาย Brunch ที่จัดทำเป็นอาหารฟิวชั่น หรือเมนูอิ่มท้องอย่างเบอเกอร์รสชาติดีที่ถ้าหิวเมื่อไหร่ก็สามารถแวะมาฝากท้องกับที่นี่ได้ไม่ผิดหวังแน่นอน ส่วนเมนูเครื่องดื่มก็มีหลากหลายเมนูให้เลือกตั้งแต่กาแฟหอมๆไปจนถึงเครื่องดื่มรสชาติเปรี้ยวซ่า รวมถึงชาหอมๆให้เลือกจิบกันในยามบ่ายเข้ากับ Mood and feel ของร้านพอดี
สถานที่ตั้ง: 36/2 ถนนสีลม ซอยถนนปั้น หลังวัดแขก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์: 09-5542-4575
เวลาทำการ: เปิดทุกวันตั้งแต่ 8.00 น. – 18.00 น. ยกเว้นวันพุธ
4.Double Slash
ร้านกาแฟสไตล์มินิมอลที่ถนนอรุณอัมรินทร์ ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ของร้านคือความเรียบง่าย เน้นฟังก์ชั่นใช้งาน ทุกพื้นที่ภายในร้านจะถูกทำให้มีแสงสว่างส่องลงมาให้บรรยากาศอันแสนอบอุ่นที่เหมาะแก่การนั่งจิบกาแฟยามบ่ายได้อย่างเพลิดเพลินอารมณ์
นอกจากได้บรรยากาศสุดฟินแล้วยังได้มุมถ่ายภาพชิคๆที่มีแสงสวยๆทำให้ภาพทุกภาพที่ถ่ายจากที่นี่รับรองว่าไม่ต้องปรับฟิลเตอร์เพิ่มแน่นอน ส่วนเรื่องของเมนูเครื่องดื่มก็เน้นไปที่ความเรียบง่ายแต้ใช้วัตถุดิบที่ดี เพราะเจ้าของร้านมีแนวคิดที่ว่า ทุกเมนูอันแสนเรียบง่ายจะพิเศษขึ้นด้วยวัตถุดิบที่ดี ทำให้ถึงแม้ที่นี่จะมีเมนูให้เลือกไม่มากนักแต่ก็ทำให้ลูกค้าแวะเวียนเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย และหากใครอยากทานของว่างก็ให้เลือกทานครัวซองต์หอมกรุุ่นที่อบจากเตาร้อนๆพิเศษด้วยเนยและยีสต์สูตรของฝรั่งเศส ใครรักความเรียบง่ายและอยากใช้เวลาวันหยุดพักผ่อนกับบรรยากาศชิลๆแนะนำว่าไม่ควรพลาด
สถานที่ตั้ง: 1585/1 ถนนอรุณอัมรินทร์ เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์: 09-7989-6499
เวลาทำการ: เปิดทุกวันตั้งแต่ 7.00 น. – 18.00 น. ยกเว้นวันพุธ
5.Sway Gray Coffee
หากคุณกำลังมาหาร้านกาแฟเล็กๆผู้คนไม่พลุกพล่านไว้สำหรับผ่อนคลายความเครียดอยากให้ลองแวะเข้ามาที่พระราม 2 จะเจอร้านกาแฟสไตล์เรียบง่ายที่ตอบโจทย์ได้อย่างครบครัน ด้วยการตกแต่งภายในร้านจะเน้นโทนสีขาวสบายตา ตัดกับไม้สีอ่อนอย่างลงตัว ชวนให้รู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลายในขณะเดียวกัน แสงสวยเหมาะแก่การถ่ายรูปตลอดทั้งวันทั้งด้านในและด้านนอกร้าน นอกจากนี้ยังมีมุมเล็ก ๆ ที่เป็นแกลลอรี่ภาพขาวดำอีกด้วย เมนูของที่นี่ก็ถูกตกแต่งให้สวยงามน่ารับประทาน เน้นไปที่เครื่องดื่มเบสิกส์ กาแฟ ชา อัญชัญมะนาว หรือเมนูแปลกใหม่อย่าง Einspanner ให้ลองรับประทานชนิดที่ว่าคอกาแฟไม่ควรพลาด
สถานที่ตั้ง: 48 พระราม 2 ซอย 60 เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์: 08-1819-3020
เวลาทำการ: เปิดจันทร์-เสาร์ 8.00 น. – 18.00 น.
หากใครต้องการหาที่ลงในวันหยุดพักผ่อนการเลือกคาเฟ่ดีๆ พร้อมกับหนังสือสักเล่มก็เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ช่วยเติมพลังให้คุณได้ไม่ใช่น้อย และหากไม่ถูกจริตกับร้านคาเฟ่สไตล์มินิมอล ก็ยังมีคาเฟ่หลากหลายสไตล์ย่านใจกลางเมือง เช่น คาเฟ่ขนมไทย หรือคาเฟ่ของคนรักสัตว์ ที่รอให้คุณตามไปเช็คอินกันอยู่นะ
