Now Reading:

รวมเมนูฮิต ‘แม่บ้านสายเกา’ ทำเองง่ายอร่อยไม่เบานะเนี่ย

  • ตอนนี้กักตัวอยู่บ้าน หลายคนเริ่มหากิจกรรมแก้เบื่อด้วยการ เป็นแดนเซอร์ เป็นแม่บ้าน เป็นนักดนตรี หรือแม้กระทั่งเป็นเชฟ! หน้าฟีดตอนนี้เต็มไปด้วยการประชันเมนูอาหารกันสุดฤทธิ์
  • แนะนำเมนูอาหารที่ทำได้เองง่ายๆที่บ้าน เห็นแล้วถึงกับต้องซู้ดปาก น้ำลายสอ ไปดูกัน

 จุดเด่นของซีรีย์เรื่อง Itaewon Class นอกจากจะเป็นพล็อตเรื่องที่เข้มข้นของการแก้แค้นของพระเอกแล้ว ก็คือร้านอาหารที่ชื่อว่า ‘ทันบัม’ นี่แหละ  ใครได้ดูซีรีย์เรื่องนี้แล้วก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารในร้านของเถ้าแก่นี่มันทำให้เราใจบางได้จริงๆ ไม่ว่าจะเป็นรูปร่างหน้าตา สีสันที่ดูน่ารับประทาน แถมยังท่าทางการกินของตัวละครภายในเรื่องที่ชวนให้เราละสายตาไปจากจานอาหารไม่ได้จริงๆ วันนี้เห็นว่าหลายคนน่าจะอยู่บ้าน อยากกินของอร่อยๆก็ดันไกลบ้านซะงั้น เราเลยหยิบ 5 เมนูจากร้านทันบัมมาเรียกน้ำย่อย ให้สาวๆหลายคนงัดสเน่ห์ปลายจวักของตัวเองออกมาให้เต็มที่ ออกไปซื้อวัตถุดิบเตรียมตัวทำอาหารเกาหลีกันดีกว่า

– ซุปกิจิเต้าหู้อ่อน (budaejjigae) –

เมนูยอดฮิตของคนเกาหลี ที่คนรักการกินกิมจิซดน้ำซุปรสชาติเผ็ดร้อนต้องไม่พลาด! ด้วยสีแดงจัดจ้านของ ‘โคชูจัง’ พริกแกงสุดฮิตของเกาหลีที่นำไปปรุงเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ต๊อกบกกี ไก่ทอดโคชูจัง เมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตของร้านทัมบัมที่อยู่ในหลายๆฉากของซีรีย์เลยนะ ไม่ว่าจะเป็นตอนที่ประธานชางกาเข้ามาชิมอาหารภายในร้าน หรือจะเป็นตอนที่ฮยอนอีคว้ารางวัลชนะเลิศในการแข่งขันสุดยอดร้านอาหาร ความน่ากิจของเมนูนี้อยู่ที่เครื่องทะลแน่นๆ เต้าหู้อ่อน เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุปสีแดงเดือดปุดๆ พร้อมกับไข่ไก่สดตอกลงไป ใครที่อยากลองรับประทานเมนูนี้สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้จากร้านซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป เช่น ท็อปส์ซุเปอร์มาเก็ต ฟู้ดแลนด์ แม็คแวลู่ หรือร้านนำเข้าวัตถุดิบจากเกาหลีทั่วไปตามโคเรียนทาวน์

เช็คลิสต์วัตถุดิบ

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมเกาหลี 1 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  • หมูสามชั้นสไลด์ 200 กรัม
  • กิมจิ 150 กรัม
  • พริกป่นเกาหลี (ใส่ตามชอบ)
  • น้ำซุป 300 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้อ่อน
  • เห็ดเข็มทอง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

– หมูสามชั้นผัดถั่วงอก –

เมนูหมูผัดถั่วงอก เป็นเมนูที่มักถูกเสิร์ฟคู่มากับซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูผัดที่มีรสชาติออกเค็มๆมันๆ ปรุงรสด้วยน้ำซอสบูลโกกิ ซึ่งแท้จริงแล้วเมนูนี้ถูกดัดแปลงมาจากหมูบลูโกกินี่แหละเพียงแต่เพิ่มถั่วงอกหัวโตที่คนเกาหลีนิยมรับประทานเข้าไป ซึ่งใครที่ไม่ชอบกลิ่นของถั่วงอกก็อย่าเพิ่งเมินเมนูนี้กันหล่ะ เพราะด้วยความที่นำมาผัดกับน้ำซอสจนถั่วงอกนิ่มแล้ว กลิ่นแทบไม่มีเลย แถมยังหอมงาอีกด้วย

เช็คลิสต์วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้นสไลด์
  • ถั่วงอกหัวโต
  • พริกป่นเกาหลี
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • กระเทียมสับ
  • น้ำมันงา
  • ซอสบูลโกกิ
  • มิริน

– หมูผัดซอสโคชูจังทรงเครื่อง –

อย่างที่เราบอกไปว่าซอสโคชูจังนี่ซื้อมาครั้งเดียวคุ้มเลย เพราะสามารถนำมาทำได้หลายเมนู อย่างเมนูนี้ก็เป็นเมนูยอดฮิตของเกาหลี และต่างประเทศ ใครที่เดินทางไปเป็นอันต้องกิน อีกหนึ่งเมนูที่ถูกพูดถึงในเรื่อง เพราะเป็นเมนูที่ทำให้บริษัทชางกาผ่านพ้นวิกฤติเศรษฐกิจไปได้ นิยมกินกับพวกเครื่องเคียงเป็นข้าวญี่ปุ่น และปักอย่างพวกถั่วงอกผัดน้ำมันงา หรือผัก

เช็คลิสต์วัตถุดิบ

  • หมูดำ ซีพี คูโรบุตะ1แพ็ค
  • ซอสพริกเกาหลี (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ)1/2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น (หัว)1หัว
  • ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย (ช้อนชา)1/8ช้อนชา

ซีรีย์อีกหนึ่งเรื่องที่ทำเอาสาวไทยใจละลายนั่นก็คือ Clash landing on you ซึ่งเป็นเรื่องราวการพบรักของ สาวเกาหลีใต้ และทหารเกาหลีเหนือ เรื่องราวความรักที่ชวนให้เราติดตาม มีทั้งสุข เศร้า เคล้าน้ำตาแต่ก็ยังแอบทำให้เราอมยิ้มได้ตลอดทั้งเรื่อง ซึ่งในเรื่องเรามักจะเห็นเมนูอาหารโผล่ขึ้นมาให้เห็นเป็นระยะ

– คัลกุกซู –

เมนูแรกที่เราเห็นในซีรีส์เรื่องนี้คือ ‘คัลกุกซู’ หรือก๋วยเตี๋ยวเกาหลี ที่ผู้กองของเราลงมือทำเองตั้งแต่เส้นเลยทีเดียว คัลกุกซูคือก๋วยเตี๋ยวแบบเกาหลีที่ทำมาจากแป้งสาลี ใส่ผัก เนื้อสัตว์ หรืออาจประยุกต์ใส่อาหารอื่นๆ ลงไป อย่างมันดูหรือซุนแด ก็จะได้รสชาติไปอีกแบบหนึ่ง คัลกุกซูมีความพิเศษตรงเส้นที่เป็นเส้นสด นิยมกินกันในงานฉลองต่างๆ หรือมื้อเบาๆ ในวันสบายๆ

เช็คลิสต์วัตถุดิบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • บวบซูกินี 60 กรัม
  • เห็ดหอมชิทาเกะ 1 หัวใหญ่
  • หอยลาย 70 กรัม
  • ต้นหอม ยาวประมาณ 6 ซม. 1 ต้น
  • กระเทียม 2 ชิ้น
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    **ส่วนผสมสำหรับเห็ดชิทาเกะ; ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, น้ำมันงา

-ไก่ทอดกับเบียร์ –

เรามักจะเห็นวัฒนธรรมการกินไก่ทอดกับเบียร์อยู่บ่อยๆในซีรีย์เกาหลี ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดรสชาติธรรมดา หรือไก่ทอดน้ำซอสเกาหลี ก็ตาม (จริงๆก็คล้ายกับบอนชอนนั่นแหละ) ซึ่งเป็นเมนูฮิตที่ถูกหยิบมากินกับเบียร์อย่างลงตัว จนเราเองก็แอบต้องลองดูบ้างแล้วว่ามันจะเข้ากันขนาดไหน

เช็คลิสต์วัตถุดิบ

  • น่องไก่และปีกไก่ 1.5 กิโลกรัม
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่น
  • ผงกระเทียมป่น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  •  แป้งชุบทอด 1/2 ถ้วย
  • แป้งมัน 1/2 ถ้วย
  •  ผงฟู 1 ช้อนชา
  •  น้ำมันพืช (1 ลิตร) 1 ขวด

 

 


อยากให้เพื่อนได้อ่าน แชร์เลย


Comments

Share This Articles
ใส่คีย์เวิร์ดแล้วกด Enter เลย